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  • 徐徐品 徐徐谈,体会这美食的曼妙

    梁实秋也是一位拿手将美食的活色生香,描绘得百读。不厌的“知味者”。例如他的《雅弃谈吃》,言辞柔美、清雅诙谐、萧洒的走文里,流淌着对。生活的美益感受。他写的老北京的汤包、烧鸭、爆肚儿、乌鱼钱、大闸蟹、烤羊肉以及幼吃酸梅汤等等,读。来令人。垂涎欲滴,益像舌尖上也沾满了这些美食的味道。

    此外,周作人。也喜欢谈吃。当他住在。迂腐京城的苦雨斋时,喝苦茶、吃豆腐、萝卜、白薯等平淡的家常菜蔬,写和平、自在。的文章。他在。《知堂谈吃》一书里写的都是平时的食物;在。《喝茶》当中,周作人。别有有趣地写道:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人。共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”从中可见他对。待饮食的文化不都雅念和对。待人。生的超然态度。

    通行家汪曾祺喜欢吃、会吃,金庸曾表扬他是“满口噙香中国味的作家”。汪曾祺写吃,不论是什么吃的,他都能变着法写出花样来,只要他一旦将美食落于笔下,美食在。他的笔下便会变得活色生香。

    其中,写得最特出的,就是汪曾祺的故乡,高邮的那些美食。从咸鸭蛋到炒米和焦屑,从咸菜茨菇汤到昂嗤鱼和螺蛳,记载的都是平淡人。家的平淡食物。如香椿拌豆腐:嫩香椿头,切为碎末,与豆腐同拌,下香油数滴。他借着故乡的美食,外达了一栽浓浓的思乡情。

    不论是谁对。于美食都有着一栽趋附者多的寻求态,人。们都喜欢美食,这也实在。是情趣盎然。喜欢美食的人。不光能下厨房烹饪一手上等美食,更能把吃的感受、吃的氛围、吃的渊源与吃的文化,用精雅雅致的说话,描绘得有条有理,足够浓重的生活气休。把美食转化为文字,添上几张令人。垂涎欲滴的美食图片,文章读。首来让人。有趣通盘,更觉唇齿留香,难以遗忘。


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